Женская кунг-фу-кулинария
Китай
* Кто завоюет клиента — сторонница китайской традиционной кухни или приверженка фастфуда? Новый главный санитарный врач России Геннадий Онищенко, известный своим противоэпидемическим рвением, настаивает, что инициативу создания национальной сети закусочных с полуфабрикатами надо приветствовать. По его мнению, это своего рода антидот против нынешнего поголовья фаст-фудов, которое уже превышает численность населения, живущего на территории России. А коли так, то дело не только за ростом числа этих заведений, но и за их качеством. А поскольку качественное питание — это, по сути, и есть та самая идеология здорового образа жизни, о которой так волнуется наша власть, то Это проблема уже не только наших кулинаров и распространителей, но проблема общечеловеческая. Добавим к этому, что вопрос качества пищи в России в последние годы стоит довольно остро. Судите сами. Не так давно Европейская комиссия приняла документ, определивший минимальные стандарты для кафе и ресторанов в районе 1990 метров квадратных. Проще говоря, это означает, что кафе и рестораны, претендующие на высокое качество блюд, должны располагаться в основном в центре городов и деревень. Соответствующие нормы довольно жесткие. Они продиктованы той же заботой о здоровье нации. Всего этого, конечно, катастрофически недостаточно. И тут я, конечно же, готов согласиться с Геннадием Онищенко: на подобный процесс, на такую деятельность предприятий питания должны быть большие средства. Увы, на практике все это не так просто. Государство и частный бизнес — партнеры на рынке — скорее всего найдут общий язык только при условии серьезной поддержки со стороны государства. А что это означает? Если, говоря простыми словами, если бизнесмены смогут убедить власть в том, что качество их продукции не зависит от условий жизни, от налоговой политики государства, от того, высока или низка зарплата работников, от прочих факторов. Если в России появятся сети заведений с полувареными меню, с полувымытыми сервировочными тарелками, с начисто выскобленными холодильниками — это значит, что мы идём в правильном направлении. И то, что «Макдональдс» или «КФС» медленно, но верно отвоевывают у российских ресторанных сетей территории, в связи с этим ещё более впечатляюще.
| Год: 2011 | Бюджет: неизвестен |
| Оригинальное название: Kungfu Cooking Girls | Режиссер: неизвестен |
