Aman Ke Farishtey
Страна: 
Индия
Премьера фильма: не указано
Продолжительность фильма: неизвестно
* Действие фильма начинается со слов главного героя - Амарапура. Чаванпраш – это одна из самых популярных индийских специй, которая готовится из 4 основных компонентов: кардамона, гвоздики, кориандра и семян горчицы. Весь секрет заключается в том, что в процессе производства специи, зернышки гвоздики и кориандра нагреваются и обжариваются. А прасад Амарупура – это не что иное, как сваренный или замаринованный в йогурте порошок из специй. Как хранить Амарум? Как правильно хранить Амарапур? Это одно из самых главных и интересных вопросов, который интересует многих. Если говорить об Амамуре как о специях, то во время транспортировки они хранятся только в герметичном мешке. Этот мешочек должен быть продезинфицирован и наполнен не очень влажным песком. Помещение, в котором будет храниться Амадур, должно хорошо проветриваться и не содержать различных неприятных запахов. Допускается только слабый кисловатый или фруктовый аромат. Лучше всего Аматуру хранить в холодильнике. Однако, в практике были случаи, когда Аматуру просто удавалось сохранить на долгое время при комнатной температуре. В каком виде лучше всего использовать Аматур? С точки зрения воздействия специя "Аматуром" достаточно универсальная. Ее можно использовать практически в любом блюде, начиная от просто выпечки, и заканчивая рыбными и мясными блюдами. К тому же, специя Аматум содержит немного кальция и железа и при определенных проблемах с пищеварительной системой может нормализовать выработку ферментов. Наиболее известный рецепт – это сбрызгивание специями Аматура мяса, рыбы, птицы. Аматуровскую приправу можно добавлять и в бульон, и в воду для макарон, и даже в суп. Часто Аматури используют для приготовления разнообразных сладостей и десертов. К примеру, в Болгарии как раз из Аматуса делают местные конфеты, которые называются "Агора" и "Амал". Каковы основные компоненты Аматуры? Кориандр, гвоздика, кардамон, корица и семена горчицы – именно эти компоненты и составляют основу всех рецептов и технологий приготовления приправы. Они бывают разного размера, в зависимости от количества специй в каждом рецепте. Чтобы Амаур выглядел эффектно, и был приятным на вкус, в процессе приготовления специя не должна соединяться с водой.
| Год: 2003 | Бюджет: неизвестен |
| Оригинальное название: неизвестно | Режиссер: Кадер Кашмири |
В главных ролях |
Контакты
Соглашение