Солёная карамель
Страна: 
Украина
Премьера фильма: 25 марта 2020
Продолжительность фильма: 00:44:00
* Когда дочь впала в кому, муж оказался предателем, а с работы уволили, Полина решила, что лучший способ преодолеть жизненные трудности - начать делать мороженое. Именно так Полина и поступила в 2007 году. Единственное, что у нее было - это возможность делать мороженое из молока. А еще Поля давно хотела получить медаль "За оборону Ленинграда", которую лично ей вручили в декабре 1941 года за работу в цехе мороженого на Кировском заводе. После монтажа первых установок Полина открыла частную кондитерскую "Карамель". Денег для развития бизнеса не было, а на медалях зарабатывала приличные деньги. Но все-таки открыла сеть кондитерских в Петербурге и Москве, которые называли "сладким спасением" не только покупатели, но и власть. А в конце 2007 года Поля узнала от матери, что муж изнасиловал ее дочь. Полина попыталась покончить с собой, но не получилось. Позже она рассказала, что сильные переживания, которые испытывала в эти дни, и стали для нее толчком к открытию цеха мороженого. "Если не я, никто не поможет", - так говорила Полина. Мороженое Полина любила и всегда давала советы своим покупателям, как выбрать лучшее мороженое. А от клиентов всегда слышала: "Полина, вы - мое спасение". Через несколько месяцев после открытия своего бизнеса Полина поняла, что многого не знает и не умеет. К тому же она начала чувствовать, что устает от постоянного внимания: "Один паренек пришел, попросил совета. Все спрашивала, где у него руки начинаются и где ноги заканчиваются. А он потом такие же вопросы стал спрашивать у моего мужа. Я уже не выдержала и его выгнала". Тогда Полина начала изучать биографию мороженщиков, читать книги по этой теме и делится своими знаниями с другими любителями этого лакомства. Она сама набила себе шишек и учит других. Так, она выпустила диск с рецептами самых популярных сортов мороженого, а летом 2008 года открыла кафе "Волшебное мороженое". В апреле 2009 года два друга и коллеги Пелагеи - Ярослав и Максим - рассказали ей о возможности создать в России сеть кафе-мороженого по образу и подобию сети "Кафе-молоток" в Бельгии. Летом две франшизы "Волчье мороженое" и "Медведка" были проданы, а кафе "Медведька" открылось в июле того же года. Сейчас это предприятие "Кастальский ключ", его владельцами стали Ярослав Мудраков и Владимир Сорокин.
| Год: 2019 | Бюджет: неизвестен |
| Оригинальное название: неизвестно | Режиссер: Андрей Силкин |
В главных ролях |
Контакты
Соглашение