Блюдо не из меню
Страна: 
США
Премьера фильма: 01 февраля 2018
Продолжительность фильма: 01:36:00
* Джоэль отправляется на поиски нового фирменного блюда для фаст-фуд сети. Путешествие приводит его в небольшой ресторан Хавьеры в Нью-Мексико, в который он ходил впервые, в надежде найти что-нибудь похожее. У Хавьер, отца Рози, есть своя идея: она надеется, что блюда из “Колыбельной” приготовит ее сын, так как полагает, что именно в этом ресторане еда лучше. Джоэль уверен, что умеет готовить и для него найдется работа в ресторане. “Это был один из самых удивительных для меня дней в Калифорнии, – вспоминает об этом Джоэль. — Я побывал в необычных местах, пережил необыкновенные впечатления. Все для меня было как в сказке”. Пацхатаг – название ресторана. Пацха, то есть “заспанный”, происходит от грузинского слова “пац” – малышка, и название представляется в данном случае вполне уместным. Хотя, судя по всему, шеф-повара ресторана считают иначе. Он кривит губы, когда слышит словосочетание “паца” или “пахитоска”. Именно так он называет блюдо, которое получает в ответ от своего маленького швейцарского подмастерья, – картофельный суп с паприкой и горохом. — Как тебе суп? — Пацхъатокъам. “Вкус у этого блюда совершенно другой, чем у того, что я готовил, – поясняет он. – Просто суп, без ничего, и вы берете кусочек хлеба, макаете в суп и едите его, не добавляя ничего больше”. Даниэль не привык к полуфабрикатам и признает, что эта покупка была самой удачной из всех, что он делал. “Обидно только, что в “Колебельной“ это блюдо так и не появилось”. Он очень горд тем, что научился готовить пасту, – особенно потому, что это блюдо имеет очень многовековую историю: — Это же самая важная часть кухни. Но я понял это только сейчас. У нас почти не осталось помидоров, и пасту приходится просто варить на их основе. Но, несмотря на его гордость, Даниэль не намерен останавливаться на достигнутом. – “Колабельная” действительно мой единственный рецепт, он самый лучший, — говорит он. — Это пища для бедных, пища бедных. Мне бы хотелось, чтобы люди не останавливались, начали осваивать другие рецепты. В этом есть нечто завораживающее.
| Год: 2018 | Бюджет: неизвестен |
| Оригинальное название: Off the Menu | Режиссер: Джей Силверман |
В главных ролях |
Контакты
Соглашение