Живая вода
СССР
* Лирическая зарисовка о Неве, Ленинграде в период белых ночей. "Иногда мне кажется, что у меня нет тут никаких родственников, от слова совсем. Это тут у меня все свое, родное, а там, за горизонтом, отчим. Понимаете, если бы я была не местная, а приезжая и, не дай Бог, из столицы, то все бы воспринимала иначе, по-другому. Где-то плакала бы, где-то смеялась. А здесь все иначе. И так хорошо, что этот Невский проспект для меня все равно что родная кровь, а не просто что-то далекое, далекое. И очень приятно, что его опять решили украсить фонтаном, при этом, как всегда, не забыв про Пушкинскую улицу, там теперь появляется все больше и больше летних кафе. Это тоже своего рода релакс в самом прямом смысле этого слова. Пересмотреть все московские летние кафешки мне просто необходимо, чтобы составить впечатление о городе, который я впервые увидела". Оказавшись, наконец, дома, Элла вспомнила о блинах. "К блинам я отношусь более чем трепетно, и блины у меня получаются всегда лучше, чем у других. Очень люблю готовить блины, и хотя времени это занимает много, у них очень интересный вкус. У меня два любимых рецепта блинов: "на сахаре" и "с припеком". Первый мне больше всего по душе, но и вторые блины тоже вполне съедобные. Они получаются более нежные, чем классические. Причем очень важно, чтобы были яйца, а если их нет, то можно и без них. Самое главное, чтобы все ингредиенты были свежими, из холодильника. А дальше начинку "съедобность" блинов, конечно же, зависит от них. У нас, в Питере, многие любят готовить блины с красной икрой. Иногда даже получается такая вкусная штука, что никакие заморские изыски не сравняться с этим". Никому из русских даже не приходит в голову назвать своим именем какое-то заведение общепита. Для этого существуют локальные рестораны, бистро, пивные и бары с демократичными ценами, где многовековая история барной и ресторанной культуры очень удачно "состыкована" с настоящей живой музыкой, ароматом дымка и пенным ароматом пива, да и вообще, хорошо приготовленным блюдом.
| Год: 1965 | Бюджет: неизвестен |
| Оригинальное название: неизвестно | Режиссер: Геннадий Кравцов |
