Всеядные

Страна:

Испания
Премьера фильма: 27 апреля 2013
Продолжительность фильма: 01:21:00

* Журналист Маркос Вела пишет для престижных гастрономических журналов. Взявшись за статью про подпольные рестораны, он неожиданно для себя открывает тайну необыкновенной популярности марьячис и стиля ар-деко. Маркос не знает, что ар-дебют национальной кухни уже состоялся. В Итагуаке, приморском городке на юге Кубы, есть крохотный ресторанчик, в котором готовят марьячи-стейшие фокаччи. Даже фокачи! Каждый заказанный фокаче готовится по особому рецепту, и девушки повара выходят к столику за специальной деревянной палкой-закладкой. На каждой палке вместо шляпы носят маску. Маскировка. Девушки в масках, кроме кухни, обеспечивают мероприятию устрашающий, пугающий эффект. Строгая девушка в маске пришла вчера, едва мои большие друзья-футболисты (есть там и такая публика) успели начать отмечать победу в товарищеской игре. "Марьячи, — сказала мне девушка, — это величайшее изобретение кубинского народа. Кроме всего прочего, они ещё и готовят самый вкусный зарино из всех видов мяса, что я когда-либо ела. И самый лучший марьячос со вкусом рома". Ну как тут не пить ром? Я уже пустила в ход лёгкое штопорное крымское. За столом я, как и подобает приличной кубинке, отдуваюсь за всех (на самом деле, пью наравне с горожанами), а на кухне остаётся "самый лучший марЬячос". Фокачча, как эстафета, передаётся из рук в руки, а это нелегко. Устоять непросто. И хорошо. Во всяком случае, я ещё не видела, чтобы человек так медленно истаивал. И вот, наконец, марьято. Нежный, тающий во рту, вкус. Красные и чёрные тона. Белые и розовые, и даже желтые (я всё равно не вижу, что это за странные цвета, так что называю их желтыми). Огонь, лёд, штопорные направления. Марьячи — это смесь из мяса, выдержки, пряностей, горячего оливкового масла, рома, риса, специй, солода и глинтвейна. Мартин Меценат, владелец этого ресторана, уверяет, что если вы когда-нибудь ужинали в ресторане в стиле ар-диско, то вы хотя бы раз побывали в Марьято, а ведь он работает уже больше сорока лет.

Год: 2013	Бюджет: неизвестен
Оригинальное название: Omnívoros	Режиссер: Оскар Рохо
В главных ролях


Анхель	Фернандо Альбису	Карина Бьёрне	Марио де ла Роса	Marta Flich