Шеф-повар
Республика Корея
* После того, как его участие в конкурсе на должность шеф-повара престижного ресторана неожиданно окончилось трагедией, Сон Чхан оставил профессию, вернулся в родное село. Однако семейная трагедия не смогла заставить молодого человека отказаться от мечты. Будучи энергичным и жизнелюбивым, Сон после того, когда узнал, что его брат, занимающий пост министра обороны Корейской Народной Армии убит, решил посвятить себя борьбе с ненавистным режимом. Начав свой профессиональный путь с должности кулинара в одном из ресторанчиков Сеула, Сон провел в этой должности около двадцати лет. За это время он приобрел самые глубокие знания о характерных особенностях корейской кухни и учел их при приготовлении своих знаменитых блюд. Достигнув высокого статуса, Сон понимал, что от него требуют самых высоких стандартов качества, выполнения любой работы "не щадя живота своего" и т.д. Образцом для него была фигура его отца, шеф-повар которого, попав в плен, мучился в лагерях для военнопленных, годами терпя голод и жестокое обращение со стороны лагерного начальства. Именно к такому образу жизни Сон и стремился в течение жизни, и его кулинарные эксперименты делали его все более известным и популярным не только среди простых корейцев, но и среди зарубежных гостей. Британский критик Х.Л. Куран в своей книге "Нейтральный шеф-король" так описывает нрав Сон Чхана: "Он всегда считал, что еда должна быть не только вкусной, но также и полезной для здоровья" Также как и его отец, Сон как истинный кореец всегда показывал свое уважение к окружающим, уважая их мнение и предпочтения. Этот принцип стал основополагающим и для самого Сон Чхона. В то время, как в корейской кулинарии ели традиционную лапшу и рис, он ввел не только новое направление в этом искусстве, но стал готовить блюда в стиле среднеазиатской кухни, позволяя посетителям вкушать экзотические блюда. Параллельно с этим, Сон никогда не требовал от посетителей в ресторане больше, чем они готовы были заплатить за вкусное блюдо. Многим эта его позиция показалась чересчур консервативной и они, кстати, не разделяли эти взгляды, считая, что заказывать много и удивлять гостей можно только эксклюзивными блюдами. Однако такая позиция не помешала заслужить Сон Чхуну международное признание на кулинарном поприще, обзаведясь международными именами. К примеру, в своей статье в одном популярном японском журнале, автор Х.
| Год: 2007 | Бюджет: неизвестен |
| Оригинальное название: Sik-gaek | Режиссер: Yun-su Jeon |
В главных ролях | |
 |  |  |  |  |
| Ким Кан У | Им Вон Хи | Ха-на Ли | Кил-Канг Ан | Yeong-min Ha |
